飲食店運営支援サービス開始のお知らせについて

――金鯉 銀座 KINRI GINZA の運営支援を開始――

 

新豊投信株式会社（以下「当社」）は、このたび飲食店運営支援サービスの一環として、銀座五丁目の高級ダイニング「金鯉 銀座 KINRI GINZA」を支援対象とする運びとなりました。

■ 背景と狙い

近年、飲食店経営を取り巻く環境は厳しさを増しており、料理・空間・サービスのクオリティ維持に加えて、経営効率・安定性・集客面での戦略的な支援が求められています。当社はこれまで培ってきた国内外のネットワーク、資本・事業開発ノウハウを活かし、飲食業界における「安定経営 × 高付加価値体験」の両立を目指し、今回の支援を決定いたしました。

■ 支援内容の概要

• 経営支援・管理サポート
  売上管理、人件コスト管理、運営フローの整備など、飲食店経営の基盤整備を支援。
• オペレーション支援
  ホール、キッチン、サービス体制の整備および改善。ホスピタリティ品質の維持・向上のための教育、研修支援。
• 集客および広報支援
  国内外のネットワークを活かした集客導線の構築、プロモーション企画、イベント運営支援。
• 顧客体験価値の向上
  上質な料理・空間だけでなく、VIPや会員制対応、外国人ゲスト対応などを含めた「付加価値サービス」の構築サポート。
• 事業戦略アドバイザリー
  国内外の投資家・パートナーとのマッチング、資本提携／共同事業の検討支援を含む、経営／事業開発面からのバックアップ。

 

■ なぜ金鯉 銀座 KINRI GINZAなのか

金鯉 銀座 KINRI GINZAは、銀座五丁目という一等立地にあり、“食と美、自然と創造”を掲げ、厳選された食材・洗練された空間設計・高水準のホスピタリティを備えるハイエンドダイニングとして高い評価を得ています。これらのブランド力・空間価値は、当社が目指す「付加価値の高い飲食体験提供」の理念と完全に合致しており、支援対象として最適と判断いたしました。

 

■ 今後の展開と目指す姿

当社は今回の支援を通じ、料理・サービス・空間の品質を維持しつつ、経営の安定性と持続性を高め、国内外の顧客・会員ネットワークを活かした集客拡大、新たなビジネス機会の創出を目指します。また、飲食店を核とした文化・交流・投資のプラットフォーム化を視野に入れ、長期的な価値創造モデルを構築してまいります。

 

【店舗情報】
金鯉 銀座 KINRI GINZA
〒104-0061 東京都中央区銀座5-12-6 CURA GINZA B1
公式サイト：https://www.kanaike-kinri.com/

 

 

以上